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    每周至少吃一條魚(yú)可保護(hù)大腦健康
    瀏覽:(4165) 發(fā)布時(shí)間:2012-2-23
      保護(hù)大腦健康需要有意識(shí)地選擇有助于大腦健康的食品。采用地中海飲食是很重要的一種膳食方法。強(qiáng)調(diào)多吃魚(yú),是因?yàn)轸~(yú)里含有很多ω—3脂肪酸,這種物質(zhì)已被證明對(duì)心腦血管疾病以及“三高”人群有很好的預(yù)防作用。
       我們建議每周至少吃一次魚(yú)。因其富含有健腦作用的ω—3脂肪酸。如果一些人從來(lái)不吃魚(yú),現(xiàn)在變成每周吃一次魚(yú),那么他患老年癡呆的指數(shù)是0.76,意味著他患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)降低了24%。
       除此之外,咖喱食品中的姜黃素也有腦部抗炎和抗淀粉樣作用。有人發(fā)現(xiàn)印度患老年癡呆的比美國(guó)要低,可能與吃含姜黃素的咖喱食品有關(guān)。在新加坡進(jìn)行的超過(guò)1000人的臨床實(shí)驗(yàn)表明,經(jīng)常吃含咖啡因食品的人,記憶功能要好。
       加州大學(xué)洛杉磯分校研究發(fā)現(xiàn),腦部老化會(huì)出現(xiàn)淀粉樣斑塊和蛋白物質(zhì),而積極思考的人腦部出現(xiàn)淀粉樣斑塊和蛋白物質(zhì)的幾率會(huì)減少,所以退休后的老人一定要積極投身于社交,經(jīng)常動(dòng)腦思考問(wèn)題,強(qiáng)化大腦訓(xùn)練。原則是每天要做大腦訓(xùn)練而且要持續(xù)數(shù)年。
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