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    老話長談——記糖尿病患者如何選擇水果
    瀏覽:(4014) 發(fā)布時間:2012-5-14

      在工作中,經(jīng)常被問到什么樣的水果對糖尿病患者來說最適合?糖尿病患者可以吃水果嗎?雖然此類話題已有專家反復(fù)解答過,在這里我把自己的總結(jié)和大家分享一下。

        第一,糖尿病患者可以吃水果嗎?
      1.我要十分肯定的說“可以”,
      2.但是吃時要先看血糖水平,
      3.選擇在兩餐中間食用,
      4.每日加餐一次水果。

        第二,什么樣的水果對糖尿病患者來說最適合?
      1.盡量選擇含糖較低的水果
      2.選擇升糖指數(shù)低的水果
      3.水果的重量控制在150-200g左右
      4.多吃顏色深的水果,因為此類水果含豐富的抗氧化成分

        第三,按照甜度來選擇水果對嗎?
      1.這種想法有一定的道理,但并不完全對。如西瓜,口感極甜,但它屬低熱量水果,其甜度主要來自果糖成分,而果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助,其果肉中含有人體必需的維生素和礦物質(zhì),因此夏季時可適量食用,每次約300-500g。
      2.山楂和紅棗其味道前者發(fā)酸,后者甜度也差,但是其熱量高,不宜糖友們食用。
      3.同類水果因產(chǎn)地不同含糖多少也不近相同。如甘肅的酸梨含糖量極低,青海的雪梨含糖量最高。一般成熟度高的水果升糖指數(shù)也會隨之升高,因此選擇水果時應(yīng)盡量選擇成熟度低的水果。

        最后我給大家舉一些含糖量低的水果讓您做到心中有量,吃著放心。

        糖份在15%以下的水果有:
        西瓜5.8%,甜瓜6.2%,草莓7.1%,櫻桃10.2%,蘋果13.5%,雪花梨10.6%,柑橘11.9%,柚子9.5%,桃子12.2%,李子8.7%,杏7.1%,哈密瓜7.9%,獼猴桃14.5%,菠蘿10.8%等

        糖份在15-25%之間的水果:
        荔枝16.6%,雪梨20.2%,石榴18.7%,鮮桂圓16.6%,柿子18.5%,鮮山楂25.1%,香蕉22%,此類水果含糖量較高,最少少吃或不吃,如果實在想吃,少嘗即可。

        糖份在25%以上的水果(糖尿病患者不宜食用):
        菠蘿蜜25.7%,鮮棗30.5%,金絲小棗76.7%,黑棗57.5%

        還有些即使吃含糖量低的水果也會快速升高血糖,因此,建議患者在吃水果前和吃水果后監(jiān)測血糖情況,看看何種水果對自己的血糖影響更大一些,找到最適合自己的水果。

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