降血脂必吃的三種果蔬
瀏覽：(3960) 發(fā)布時(shí)間：2013-5-2
1.綠豆芽：將膽固醇排出去。
①綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C含量可達(dá)到原量的六、七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄。
②綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽固醇排出體外。
2.洋蔥：升高好膽固醇。
前列腺A——較慢的血管擴(kuò)張劑（軟血管、降血脂粘度、增加冠狀動(dòng)脈血流量、促進(jìn)鈉鹽等物質(zhì)的排泄。）
洋蔥精油——降膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，升膽固醇。
3.蘋(píng)果——吸收多余膽固醇。
其豐富果膠（水溶性膳食纖維）與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三脂——有助排出體外，果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C，果糖等結(jié)合在一起，從而降血脂功效，蘋(píng)果分解的乙酸，也有利于膽固醇和甘油三脂的分解代謝。
4. 胡蘿卜
①.必經(jīng)油炒——易吸收。最好成分(胡蘿卜素)人體轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素有助于保護(hù)視力，皮膚潤(rùn)澤，預(yù)防衰老。不適合生吃，維生素A屬脂溶性。
②炒燉胡蘿卜不宜放醋。胡蘿卜素怕醋酸——使胡蘿卜素分解。胡蘿卜雖好不宜吃多。量多后會(huì)出現(xiàn)嘔吐，厭食。
