冠心病患者健康飲食指南
瀏覽：(3931) 發(fā)布時間：2014-1-22 23:03:49
投稿：循環(huán)內(nèi)四科 鄢冬雪
冠心病病人在選擇食物時，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。
?。?）可以隨意進食的食物
①各種谷類，尤其是粗糧。
?、诙诡愔破?。
?、凼卟?，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。
?、芫孱?，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。
⑤各種瓜類、水果及茶葉。
?。?）適當(dāng)進食的食物
?、偈萑?，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。
?、隰~類，包括多數(shù)河魚和海魚。
?、壑参镉?，包括豆油、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。
?、苣填?，包括去脂乳及其制品。
⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2～3個）。
?。?）少食或忌食食物
?、賱游镏?，如豬油、黃油、羊油、雞油等。
②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。
③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚子。
?、苘涹w動物及貝殼類動物。
?、萏恰⒕?、煙、巧克力等。
