冠心病患者健康飲食指南
瀏覽：(3935) 發(fā)布時(shí)間：2014-1-22 23:03:49
投稿：循環(huán)內(nèi)四科 鄢冬雪
冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。
（1）可以隨意進(jìn)食的食物
?、俑鞣N谷類，尤其是粗糧。
②豆類制品。
?、凼卟?，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。
④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。
?、莞鞣N瓜類、水果及茶葉。
（2）適當(dāng)進(jìn)食的食物
?、偈萑?，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。
?、隰~類，包括多數(shù)河魚和海魚。
③植物油，包括豆油、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。
?、苣填悾ㄈブ榧捌渲破?。
⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2～3個(gè)）。
（3）少食或忌食食物
?、賱?dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。
?、诜嗜?，包括豬、牛、羊等肥肉。
③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚子。
④軟體動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物。
?、萏?、酒、煙、巧克力等。
