投稿：介入科 宋陽
現(xiàn)今隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)日常及工作生活的品質(zhì)要求也隨之提高。食品營(yíng)養(yǎng)及安全貫穿著人類健康的主渠道。很多年輕人因?yàn)樯畈灰?guī)律，工作壓力大外加心理承受能力差導(dǎo)致癌癥的年輕化也并非罕見。現(xiàn)在就給大家介紹下日常飲食中哪些食物易致癌。
1. 油條。這是一種早餐中人們習(xí)慣性選擇的食物，然而一些不法經(jīng)營(yíng)者為了追求食物的口感在其加工過程中加入了類似于膨松劑的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用不但損害腦組織導(dǎo)致老年癡呆的發(fā)生，用于炸油條的油因?yàn)槭秤么螖?shù)之多，還可能導(dǎo)致脂肪肝，膽囊炎，糖尿病，腎病，肥胖，直接導(dǎo)致癌癥的危險(xiǎn)。
2. 爆米花。高溫密閉加工過的爆米花中雖說美味但同時(shí)也含有大量人體所無法代謝掉的鉛物質(zhì)，這些鉛通過高溫，汽化最后附著在血液和骨骼中，很難尤其是小兒被代謝掉。長(zhǎng)期食用累計(jì)到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體神經(jīng)，消化，造血等系統(tǒng)造成明顯損害，直接導(dǎo)致思維能力等的認(rèn)知障礙，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
3. 燒烤。夏天不少人喜歡在露天地與親朋好友喝啤酒烤肉。殊不知常吃燒烤患癌癥的幾率要比不愛吃燒烤的人們高出2倍。經(jīng)過熏烤的肉含有400多種致癌的化學(xué)物質(zhì)，他們進(jìn)入人體的消化道儲(chǔ)存聚積后能誘發(fā)胃癌，腸癌等。
