投稿：手術室 姜欣余
高血壓是心血管系統(tǒng)的常見病、多發(fā)病。隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，高血壓的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢。高血壓的治療主要有藥物治療和非藥物治療兩類，藥物治療可以較好的控制高血壓，但長期服藥會有一定的副作用。合理的飲食是非藥物治療的重要措施之一，是預防和調節(jié)高血壓的有效方法。
1、良好的飲食習慣
飲食要定時定量，莫暴飲暴食。體重減輕，血壓也會下降，所以要控制體重。
2、限制食鹽的攝入
食鹽攝入過多與高血壓的發(fā)生密切相關。食鹽過多可使水、鈉儲留，血容量增加，心輸出量增加，導致血壓升高；另一方面，可導致細胞內鈣離子濃度升高，引起小動脈收縮、外周阻力增高，使血壓升高。因此，限制食鹽的攝入能夠降低血壓。正常情況下，每人每天吃鹽量應控制在2-5g，約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油，相當于1g鹽。動物內臟、如豬肝、豬心等，腌制品，如咸菜、腐乳咸肉等，應盡量少吃。
3、低膽固醇飲食
血液內膽固醇過多，可引起動脈硬化，使血壓升高。因此，高血壓病人應選擇低膽固醇的飲食，每人每日使用膽固醇的食物在300mg以下。同事，食用油應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油。因為食物中的不飽和脂肪酸增多時，血漿膽固醇下降，并能預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。所以，應盡量食用植物油，如花生油、豆油、玉米油等。另外，要盡量避免食用動物脂肪、內臟及含膽固醇較高的食物，如肥肉、豬肝、動物油、蛋黃、魚卵等。
4、補充足量的粗纖維、維生素和水分
高血壓病人應多吃蔬菜，如青椒、茄子、冬瓜、豆芽、玉米、海帶、洋蔥等。提高食物中的膳食纖維，因其能延緩十五中的糖的吸收，降低空腹及餐后血糖，促進腸蠕動，保持通便，防止用力排便因其血壓升高。
維生素能促進脂質代謝，尤其是維生素Ｃ，可降低血中的膽固醇，增加血管彈性，防止血管通透性增加。因此，每天使用新鮮蔬菜和水果，增加維生素，刺激腸蠕動，還能改善心血管功能，預防高血壓的發(fā)展。
每日飲用一定量的溫開水，即可刺激胃腸蠕動，促進排便，又可調節(jié)血液粘度，凈化血液。
5、戒煙酒
酒精能使交感神經興奮，增加心臟輸出量，間接增加腎素釋放使血管收縮，導致血壓增高。長期飲酒會導致心肌細胞的損害，使心臟擴大導致心臟病。而嚴重的“尼古丁"使心率加快、血壓升高。
