投稿：神經(jīng)內(nèi)四科 張軍雙
炎炎夏日，啤酒炸雞已經(jīng)過(guò)去，啤酒烤串悄悄到來(lái)。手捧冰涼清爽的啤酒，三五好友圍坐在大排檔前談笑風(fēng)生，已經(jīng)成為炎炎夏日的街頭一景。人們喜歡喝點(diǎn)冰爽啤酒，全身從內(nèi)到外都感覺(jué)到?jīng)鏊?，而且熱天喝點(diǎn)兒啤酒，可氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴，不過(guò)想要健康喝啤酒，則要注意一些事項(xiàng)啦，那么夏天怎么喝啤酒最健康？
最佳儲(chǔ)存溫度——10℃
啤酒在常溫下陰涼處儲(chǔ)存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下l.5℃，經(jīng)過(guò)冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。
最佳配菜——涼菜
喝啤酒的時(shí)候免不了點(diǎn)上幾樣涼菜，啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多燒烤食物，因?yàn)榫凭苁瓜姥軘U(kuò)張，否則可能會(huì)誘發(fā)消化道疾病，加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會(huì)使啤酒內(nèi)里的核酸最終分解為尿酸，當(dāng)血液里的尿酸超過(guò)一定的量后便會(huì)在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導(dǎo)致痛風(fēng)甚至腎、膽道結(jié)石。
喝酒喝多少比較好——?jiǎng)e超過(guò)300毫升
一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多滿了。若繼續(xù)“豪飲”，嘔吐時(shí)很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃部大出血甚至死亡。此外，隨著小便次數(shù)增多，豪飲者還容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹（表現(xiàn)為渾身無(wú)力）和心率失常。因此，每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內(nèi)。
注意事項(xiàng)
專家提醒喝啤酒四禁忌
1.睡前喝啤酒容易胃脹，并影響夜間的身體器官排毒，久了還會(huì)出現(xiàn)膽汁分泌障礙和胰腺疾病。
2.大汗淋漓飲冰鎮(zhèn)啤酒冰鎮(zhèn)啤酒會(huì)使大張的汗毛孔驟然收縮并中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。
3.帶病喝啤酒本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結(jié)石等代謝綜合征的患者，喝啤酒會(huì)加重原有疾病的癥狀，引起舊病復(fù)發(fā)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離啤酒。
4.不宜與烈酒同飲混著喝會(huì)強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng)，很容易引起消化功能紊亂。
