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    啤酒與健康
    瀏覽:(3481) 發(fā)布時間:2014-9-5 10:50:52

                                                          投稿:神經(jīng)內(nèi)四科 張軍雙

        炎炎夏日,啤酒炸雞已經(jīng)過去,啤酒烤串悄悄到來。手捧冰涼清爽的啤酒,三五好友圍坐在大排檔前談笑風(fēng)生,已經(jīng)成為炎炎夏日的街頭一景。人們喜歡喝點冰爽啤酒,全身從內(nèi)到外都感覺到?jīng)鏊?,而且熱天喝點兒啤酒,可氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴,不過想要健康喝啤酒,則要注意一些事項啦,那么夏天怎么喝啤酒最健康?

     
       最佳儲存溫度——10℃
        啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜,應(yīng)注意避免日曬,不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5℃,經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分,使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。
        最佳配菜——涼菜
        喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜,啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果,可以降低啤酒的副作用。如:花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多燒烤食物,因為酒精能使消化道血管擴張,否則可能會誘發(fā)消化道疾病,加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外,海鮮、動物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物,會使啤酒內(nèi)里的核酸最終分解為尿酸,當(dāng)血液里的尿酸超過一定的量后便會在關(guān)節(jié)腔沉積,從而導(dǎo)致痛風(fēng)甚至腎、膽道結(jié)石。 
       喝酒喝多少比較好——別超過300毫升
       一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多滿了。若繼續(xù)“豪飲”,嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃,嚴重時會出現(xiàn)胃部大出血甚至死亡。此外,隨著小便次數(shù)增多,豪飲者還容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹(表現(xiàn)為渾身無力)和心率失常。因此,每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內(nèi)。

        注意事項
        專家提醒喝啤酒四禁忌
      1.睡前喝啤酒容易胃脹,并影響夜間的身體器官排毒,久了還會出現(xiàn)膽汁分泌障礙和胰腺疾病。
      2.大汗淋漓飲冰鎮(zhèn)啤酒冰鎮(zhèn)啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮并中止出汗,使身體散熱受阻,易誘發(fā)感冒等疾病。
      3.帶病喝啤酒本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結(jié)石等代謝綜合征的患者,喝啤酒會加重原有疾病的癥狀,引起舊病復(fù)發(fā),應(yīng)盡量遠離啤酒。
      4.不宜與烈酒同飲混著喝會強烈刺激腸胃系統(tǒng),很容易引起消化功能紊亂。

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