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    春季飲食健康指南
    瀏覽:(3772) 發(fā)布時間:2015-5-12 15:30:55

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        春季是萬象更新的季節(jié)。此時,應(yīng)該攝取哪些營養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢?下面特意整理了七大注意事項,供大家參考。
        1、營養(yǎng)平衡
        從飲食科學(xué)的觀點來看,春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例,防止飲食過量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
        2、養(yǎng)肝
        按中醫(yī)觀點,春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝?;加懈哐獕骸⒐谛牟〉娜烁鼞?yīng)注意在春季養(yǎng)陽。春季是細(xì)菌、病毒繁殖旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負(fù)擔(dān)最重,而且由于人們肝氣升發(fā),也會引起舊病復(fù)發(fā),如春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結(jié)核病會乘虛而入。同時,如果春季養(yǎng)生不當(dāng),易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,保持人體健康,在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
        3、養(yǎng)陽
        《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“春夏補(bǔ)陽”,宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,以使人體陽氣充實,抵御邪氣侵襲。另一方面,由于腎陽為人體陽氣之根,故在飲食上養(yǎng)陽,還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽之意。飲食上應(yīng)多吃點培補(bǔ)腎陽的東西,蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
        4、少酸多甜
        唐代名醫(yī)孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣?!贝杭緸楦螝馔畷r,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng),宜選辛、甘之品,如紅棗、蜂蜜等,忌酸澀。
        5、清淡
        此時,飲食宜清溫平淡,飲食宜溫?zé)?,忌生冷。?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感,人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜,以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人,可服點生姜蜂蜜水,以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人,應(yīng)禁食或少食辛辣食物。
        6、多喝水
        飲水可增加循環(huán)血容量,有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補(bǔ)水還有利于腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣生發(fā),郁滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。
        7、多食蔬菜
        人們經(jīng)過冬季之后,大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此,隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,大家一定要多吃點新鮮蔬菜,以便營養(yǎng)均衡,身體健康。

     

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