慢性腎功能衰竭(CRF)患者進(jìn)行血液透析逐年增多.透析患者在透析過程中，如何調(diào)配飲食，對患者長期存活及提高生存質(zhì)量是非常重要的。透析患者的飲食搭配需注意以下幾點：
1.血透病人在透析時有些蛋白質(zhì)會丟失，因此應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。如雞蛋清、牛奶、瘦肉、魚、牛肉等。為保證蛋白質(zhì)有效發(fā)揮作用，每天應(yīng)攝取充足的熱量。
2.要增加鈣的攝入量。血透病人還要補充鈣，每天的需要量1000毫克～1500毫克，因此要適當(dāng)?shù)难a充鈣劑。
3.要嚴(yán)格控制鹽的攝入。每天食鹽控制在5克（約一小茶勺），如有嚴(yán)重高血壓或水腫，鹽的攝入還應(yīng)減少。
4.要嚴(yán)格控制鉀的攝入量。血透病人血鉀易升高，高血鉀可導(dǎo)致嚴(yán)重的心律失常，甚至心跳驟停，因此不要食用高鉀食品，如橘類、蘋果、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、香菇等。腌制品不要吃。為減少飲食中的鉀含量，可將綠葉蔬菜放入沸水里汆后，將水倒掉，然后再燒。根莖類蔬菜應(yīng)去皮，切成薄片，放入沸水里汆后再煮熟吃。水果也采用同樣的方法。
5.要嚴(yán)格控制磷的攝入量。含磷最低的食物有：米飯、面條、面包、牛奶、魚類等。含磷最高的食物是：海帶、魚干、脫脂奶粉等，對于含磷高的食物盡量不要吃。
6.要嚴(yán)格控制水的攝入量，要控制攝入。兩次血透之間體重增加不要超過干體重的5%，每日總進(jìn)液量應(yīng)為尿量加500毫升，包括水、飲料、也包括食物和藥物中的水分。如進(jìn)水過多，可能會出現(xiàn)心衰、高血壓、急性肺水腫甚至死亡。
注意飲食是透析患者治療的基礎(chǔ)，正常地調(diào)節(jié)飲食對病情的穩(wěn)定及生命的延續(xù)是很有意義。
