冠心病患者的飲食
瀏覽：(3563) 發(fā)布時間：2016-6-3 8:19:16
冠狀動脈性心臟病簡稱冠心病。指由于脂質(zhì)代謝不正常，血液中的脂質(zhì)沉著在原本光滑的動脈內(nèi)膜上，在動脈內(nèi)膜一些類似粥樣的脂類物質(zhì)堆積而成白色斑塊，稱為動脈粥樣硬化病變。這些斑塊漸漸增多造成動脈腔狹窄，使血流受阻，導(dǎo)致心臟缺血，產(chǎn)生心絞痛。
冠心病患者的飲食注意事項有哪些呢？
冠心病病人如何選擇食物冠心病病人在選擇食物時，應(yīng)控制膳食總熱量，低脂，低膽固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食物的攝入。提倡飲食清淡，多食富含維生素C（如新鮮蔬菜、瓜果）和植物蛋白（豆類及其制品）的食物。盡量以植物油為食用油。
注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物
可以隨意進食的食物 ①各種谷類，尤其是粗糧。②豆類制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。
適當(dāng)進食的食物 ①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②魚類，包括多數(shù)河魚和海魚。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個）。 少食或忌食食物: : ①動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。
少食或忌食食物:: ②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。
少食或忌食食物: ③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚子。
少食或忌食食物: ④軟體動物及貝殼類動物。
少食或忌食食物: ⑤糖、酒、煙、巧克力等。
